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从袋泡茶的加工工艺看袋泡茶是否安全

来源:未知 编辑:oemodmdaijiagong 时间:2018-06-25

有报道称“我国98% 的茶树都喷洒农药,袋泡茶都是用茶渣烘干制成的,不少品牌袋泡茶使用回收茶和二次茶……”这一传闻让袋泡茶躺着也中枪,究竟袋泡茶的加工工艺是怎样的?袋泡茶安全么?

袋泡茶本身也是将完好的茶叶压成碎末,一般来讲袋泡茶是不用茶渣的,一般也不需要回收茶渣来做袋泡茶。袋泡茶的原料与散茶的茶原料并无差异。人们所理解的袋泡茶的茶末、茶灰,并不能用在袋泡茶的生产加工中,因为加工过程中,不符合要求的茶末会堵住机器。

袋泡茶的加工工艺

工艺上,小于50孔茶灰不能用于袋泡茶原料,那么从树上摘下来的茶叶,是如何加工成袋泡茶的?通常袋泡茶的加工工艺为:原料茶一检验一复火一切碎一筛分一风选一拼配一包装一装盒一检验一装箱一袋泡茶成品。

在进行袋泡茶生产时,首先要对原料茶进行必要的检验,要求茶叶品质正常,无霉变和异味,重金属含量、农残指标都要符合国家茶叶卫生标准。碎茶则可直接进行分筛,若系条茶则应先行使用切茶机切碎,然后分筛,大于14孔的茶叶则应重新送上切茶机切碎,切碎后再分筛。风选是将14-50孔碎茶中茶灰和轻质茶毛等吹除。然后根据要生产的袋泡茶的品质要求,选取不同茶叶原料,拼配出符合产品标准的袋泡茶原料。袋泡茶农残是否超标,主要与原料有关,与加工过程关系不大。

袋泡茶是否安全

除了茶叶本身外,袋泡茶的滤纸材质需要符合食品安全标准,滤纸一般是用纤维制成,另外还有尼龙材质制成的三角包。比如滤纸或尼龙的厚度、强度、亮度、水分检测等等都有相关的安全标准,比如滤纸的铅含量多少,砷含量多少,有无异味、微生物、荧光物质等对人体有害物质都需检测。并非什么滤纸都能做袋泡茶。

袋泡茶滤纸的标准,是假设滤纸可以吃来定的,虽然有不少人质疑国家标准,但我认为国家标准是符合国情的,甚至有些标准上高于其它国家。并非我们的国家标准就比不上别人的严格。

袋泡茶的消费量大约占市场的10%,所以袋泡茶的材料是否安全关系到袋泡茶的发展,目前我国袋泡茶的生产标准不会差于其他国家,茶叶的种类繁多,袋泡茶的拼配技术也有很大的发展空间,对于袋泡茶,我们要持有健康向上的发展信心,不能一味的贬低,更不能够无中生有的质疑袋泡茶的品质安全。


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