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袋泡茶营养溢出快慢

来源:未知 编辑:oemodmdaijiagong 时间:2017-08-29
袋泡茶营养溢出快慢
1. 冲泡一次。一般茶叶是芽茶或是叶茶,可冲泡四五次或更多,出汤还有滋有味,但袋泡茶不一样,袋泡茶加工制作时已将茶叶揉成了细碎的茶叶末。茶叶的耐泡程度与茶叶的完整性有关,越粗越完整的茶叶,出汤速度就越慢,而碎茶就很容易浸出。所以,袋泡茶第一泡,大部分的营养物质已出,再次冲泡也没什么意义了。
2. 挤压茶包。为充分利用,有些茶友会挤压茶包以使茶汁浓稠,然而,这样反而会使茶汤变得苦涩,滋味变差。
3. 茶包长时浸泡。有一些茶友喜欢将茶包一直留在杯中,直至饮完。其实,在浸泡一两分钟后茶叶中该浸出的营养物质都已经浸出,这时应该提出茶包,不然会影响茶汤滋味。
4. 先倒水后放茶包。先在茶壶中倒入开水,等待两三分钟左右,再放茶包。反之,茶包会膨胀,茶汤发涩。此外,应将水量控制在200—300毫升。因市面上的袋泡茶通常为2~5克装,因此这个水量是最合适的。
5. 喜欢味道多的茶友,可以在泡茶时加入蜂蜜、牛奶、柠檬或是其它食材,别有一番滋味。

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