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一种富碘固体饮料的配方及制作方法

来源:未知 编辑:oemodmdaijiagong 时间:2018-01-03

专利名称:一种富碘固体饮料的配方及制作方法

技术领域:

本发明涉及一种富碘固体饮料的配方及制作方法。

固体饮料是一种快速饮料,其配方及制作方法一般是用某种液料(果汁、乳品等)与白砂糖粉加工制成的颗粒状饮料。

本发明的目的在于为生产一种富碘固体饮料提供配方及制作方法。

本发明的技术解决方案是一种富碘固体饮料的配方及制作方法,其特征在于在用某种液料(果汁、乳品等)与白砂糖粉制作固体饮料时,加入2%左右的海带精粉,其制作方法是将海带用3%左右醋液浸泡一小时,除去杂质及海带腥味,洗净切细,晾干,在60-80℃的烘室内烘20-24小时,在其水份达6-9%指标时,粉碎成150目细的海带精粉。本发明在海带精粉∶液料(果汁、乳品等)∶白砂糖粉为2∶8-10∶100的比例下混匀,制成粒状,烘干,制成富含天然碘元素的固体饮料。

实施例红枣晶的配方及制作方法取海带100kg,用15kg的酸醋调成500kg醋液泡一小时,捞起洗净,切细,晾干,放置烘室内,温度控制60-80℃之间,烘20-24小时,测其水分在6-9%时,粉碎,过150目网筛制成海带精粉。取红枣煮熬液(波美度20°)10kg,海带精粉2kg,白砂糖粉100kg,在搅拌机内混匀,用制粒机制成颗粒状,经烘干至含水分2.5%,制成富碘固体饮料——红枣晶。

权利要求

1.一种富碘固体饮料的配方及制作方法。其采用海带经处理后磨成粉状,按比例与白砂糖粉及某种具有特殊风味或营养成分的液料混和,制成固体饮料,其特征在于在制作本品时,加入富含天然碘元素的海带精粉。

2.根据权利要求1所述的制作方法,其特征在于将海带用3%左右的醋液浸泡一小时,除去杂质及海带腥味,洗净切细,晾干,在60-80℃的烘室内烘20-24小时,使其干燥,达到含水份6-9%指标时,用粉碎机磨粉过150目网筛,制成海带精粉。

3.根据权利要求1、2所述的制作方法,其特征在于将产品所需液料(果汁、乳品等)浓缩至波美度16-24的浓度;在海带精粉∶液料∶白砂糖粉为2∶8-10∶100的比例下,用搅料机拌匀,经制颗、烘干等工序制成固体饮料,是一种富含碘元素的保健型饮料,每公斤本品中含碘量6000微克以上。


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