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保健食品口服液加工厂家生产工艺

来源:未知 编辑:oemodmdaijiagong 时间:2018-06-25

(一)口服液的概念及特点

口服液是将原材料用水或其它溶剂,采用适当的方法提取,经微缩制成的内服液体剂型,其特点是;

1能综合浸出原材料中的多种保健功能性成分,发挥其综合的保健功能;

2吸收快,显效迅速;

3能大批量生产,免去消费者自己动手制作的麻烦.应用方便;

4一般都经过浓缩工艺,服用量小,便于携带、保存和服用;

5多在液体中加人了矫味剂,口感好,易为人们所接受;

6成品经灭菌处理,密封包装.质望稳定,不易变质;

7多为单剂量包装,携带、保存和服用方便。

(二)口服波的制作方法

口服液的制作方法分为浸提、浓缩、封装、灭菌等工艺过程。

1.原材料的处理

原材料经过整理,除杂质,选净,烘干,再加工成片、段或粗粉。

2浸提

应根据配方中物料的特性和所用溶剂的性质及生产规模,选用通宜的浸提方法。常用的浸提方法有:前煮法、浸渍法、渗漉法、回流法、水蒸气蒸馏法、超临界流体萃取法。

(1)煎煮法 煎煮法是用水作溶剂,将原料加热煮沸一定的时间,以提取其所含功效成分的一种常用方法。又称煮提法或煎提法。适用于有效成分能溶于水,且对湿、热较稳定的原料。用水煎煮,浸提液中除有效成分外,往往杂质较多,尚有少量脂溶性成分,给精制带来不利;煎出液易腐败变质,应及时处理。

根据煎煮时加压与否,可分为常压煎煮法和加压前煮法。常压煎煮适用于一般性原料的煎煮,加压煎煮适用于原料成分在高温下不易被破坏,或在常压下不易煎透的原料。生产上常用蒸汽进行加压煎煮。

(2)浸渍法 浸渍法是用定量的溶剂.在一定的温度下,将原料浸泡一定的时间,以提取功效成分/标志性成分的一种方法。浸渍法按提取的温度和浸渍次数可分为:冷浸渍法、热浸渍法、重浸渍法。①冷浸渍法:该法是在室温下进行的操作。故又称常温浸渍法。②热浸渍法:该法是将药材饮片或碎块置特制的罐中,加定量的溶剂如白酒成稀醇.水浴或蒸汽加热,使在40~60°C进行浸渍,以缩短浸渍时间,余下同冷浸渍法操作。③重浸渍法:即多次浸渍法,此法可减少药渣吸附浸液被所引起的保健食品原料成分的损失量。

(3)渗漉法 渗漉法是将原料粗粉置渗漉器内,溶剂连续地从渗漉器的上部加人,渗漉液不断地从下部流出。从而浸出原料中功效成分/标志性成分的一种方法。渗漉法与强制循环浸渍法的区别在于前者所用的是纯溶剂,而强制循环浸渍液只是操作开始时使用纯溶剂,而后的操作是用这部分溶剂所得到的浸出液的循环,因此不能像渗漉法那样可最大限度地浸出原料的功效成分/标志性成分。

(4)回流法 回流法是用乙醉等易挥发的有机溶剂提取原料的功效成分 ,将浸出液加热蒸馏,其中挥发性溶剂馏出后又被冷凝,重复流回浸出器中浸提原料,这样周而复始,直至功效成分回流提取完全的方法。

(5)水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏分为:共水蒸馏法即直接加热法、通水蒸气蒸馏法及水上蒸馏法三种。为提高馏出液的纯度或浓度,一般需进行重蒸馏,收集重蒸馏液。但蒸馏次数不宜过多,以免挥发油中某些成分氧化或分解。

(6)超临界流体提取法 近年来,许多国家已将超临界流体提取(Superantical Fluid Extraction.简称SFE)技术用于食品工业,可用作超临界流体的气体很多,如二氧化碳、乙烯、氧化亚氮、各种氟利昂等,目前二氧化碳是超临界流体提取中最常使用超情界德体,通常使用等温畏取。在等溢下相临界面体提取过程由四个主要阶段组成,临界流体的压缩、提取、减压和分离。超临界流体提取法是利用气体溶剂处于超临界状态下具有高密度、低黏度的性质提取有效成分,然后应用降压的方法将溶解于流体中的溶质分离,可以起到提取与蒸馏双重作用.操作周期短,效率高。工艺过程技术要求高,工艺设备投资费用较大,适用于含量低、产值高、质量要求高成分的提取。另外,用二氧化碳做溶剂.工艺过程控制在接近室温条件和缺氧的提取系统中,适用于“热敏性”成分的提取,可防止其氧化和降解。

3.净化

为了减少口服液中的沉淀.需采用净化处理.过去多采用水提醇沉净化处理,目前采用酶处理法较好,可降低成本,提高质量。

4.浓缩

滤过后的提取液再进行适当浓缩。其浓缩程度,一般以每日服用量在30 - 60mL为宜。口服液可根据需要选择添加娇味制和防腐制。常用的矫味剂有蜂蜜、糖浆、甘草酸和甜菊苷等;防腐剂有山梨酸、苯甲酸等。

5.分装

在分装前,液体中加人了一定剂量的矫味剂、防腐剂,搅拌均匀后,可进行粗滤、精滤,装人无菌、结净、干操的适官容器中,密封。

6.灭菌

分装后,进行灭菌,可采用的灭菌法有:煮沸法、流通蒸汽法、热压法等。

(三)口服液的质量检查

可按以下项目进行检查:外观检查(包括澄明度检查)、装量差异检查、卫生学检查、定性鉴别、有效成分含量的测定、相对密度测定等,通过这些项目的检查,基本上能有效地控制口服液的质量。
口服液


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