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枸杞粉代加工

来源:未知 编辑:oemodmdaijiagong 时间:2018-01-23

承接枸杞粉代加工,枸杞粉贴牌,枸杞粉oem,枸杞粉生产,枸杞粉加工厂家,枸杞粉企业做良心oem贴牌代加工服务,提供oem贴牌代加工枸杞粉价格行情...等等我公司可以按照客户要求为客户免费设计产品配方,并进行打样。可以帮客户代为采购包装材料。成品上市后,可为客户提供产品销售的建议及方案!

欢迎有识之士来电洽谈合作!欢迎来厂参观考察!

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湖南康琪壹佰生物科技有限公司是一家专业做代餐粉,固体饮料,压片糖果,代用茶代加工的企业,有着十几年的加工经验,对外做OEM贴牌代加工,提供各项资质,保证产品质量,企业通过QS食品安全生产认证,同时有研发团队,可以根据客户的要求,根据客户的销售渠道,产品的受众人群进行产品的口味调试,对产品进行市场定位。

我们只生产产品,为您代加工,我们不销售产品,只一心一意的做生产,为客户做好产品,做您的生产基地。

现在很多成功商人都有自己的品牌,有自己的销售团队,但是好多人没有自己的产品,我们就是为这些人提供安全生产的企业。保证产品质量,全程为您服务。

公司拥有:

一、中药饮片生产线 二、粉剂生产线 三、茶叶袋泡剂生产线 四、颗粒剂生产线 五、片剂生产线。 并取得中药饮片GMP认证和食品安全生产QS质量认证。

公司主要的加工服务项目有:

一、中药饮片:所有品种及形态饮片,可以进行小袋分包装1g-1000g。

二、粉剂加工:各种药材可根据客户要求加工,也可多种原料复配进行加工。

三、制颗粒:冲剂、速溶剂、散剂、符合膜铝箔包装0.5g-20g.

四、食品:各类单独及复合配料食品,压片糖果,蜂蜜,代用茶,调味料,饼干,代餐饮,固体饮料等

五、片剂:品种有吞服片,咀嚼片,含片等

六、化妆品:面霜,面膜

七、提供各种技术支持服务:报批省市普通食品批文;各种类型保健食品、普通食品的制剂配方;提供原辅材料的采购及相应的技术服务和整个产品一条龙服务、提供包装、包材方案。

 

合作方式(详见生产流程表):

1 来料加工:

贵公司提供原料及包材,我方负责加工并分装。但是贵公司需负责原料的质量安全并出具相关手续,我方保证成品质量。

既可以来料加工也可以生产外包(我们提供原料到成品全过程)

2 生产外包:

我方提供从产品研发开始的一系列服务,直至产品出厂。

总之我们用强大的生产力量,以及GMP,QS等资质认证做为质量保障体系,做您强大的生产基地,做您强大的后盾,为您腾飞的梦想插上翅膀。

枸杞粉固体饮料

去年的一年我们代加工的品种大致从代餐粉,固体饮料,袋泡茶,压片糖果,几个剂型,同时我们的优势品种:159粉,桦褐孔菌产品,都赢得了客户的认可,2017年,我们又增加了直接口服中药饮片代加工,以及我们的压片糖果,袋泡茶也取消了需要客户自己申请备案改变成不需要重新备案,只要客户有自己的商标,直接就可以加工生产。

同时我们还要更加简化加工过程,让客户的代加工业务更加简化,更加简单,周期更短。

新的一年,我们还是要专注代餐粉,固体饮料,压片糖果,袋泡茶的代加工,我们的优势品种桦褐孔菌产品,159素食全餐粉依然会精工细作,让产品更优质,让客户更放心。

我们去年的一年,接触了很多客户,有做微商的,有做会销的,有做电商的,同时也有做实体店的。我们的产品也是根据客户的要求定制产品的口味,定制产品的配方。

根据客户的销售渠道,根据客户产品的受众人群调试配方。

代加工的程序:客户拿样品,调试小样,确定小样儿的品质,客户同意后先付50%的定金,工厂采购生产,生产完之后,客户付50%的尾款后发货。

 

目前,市场上的营养粉很多,如荞麦粉、玉米粉及糯米粉等,然而这些营养粉营养成分单一,尤其是荞麦粉。荞麦,是一种杂粮,据史书记载,盛唐时期中原广大地区便已大量种植了,成为我国荞麦的主要产区之一。荞麦、以味美可口、营养丰富、且有壮体益寿、防病治病的功能,越来越深受人们的喜爱。然而由荞麦粉做成的食品味苦、较难入口,使其使用受到了限制。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足,提供一种以荞麦粉为主要原料的、口感好、营养丰富、具有保健作用的荞麦枸杞营养粉。

本发明通过如下方式实现一种荞麦枸杞营养粉,其特征在于它是由下述重量百分含量的原料混合而成荞麦60%、植脂末20%、奶粉14.53%、构杞粉5%、香料0.32%、甜菊甙0.15%;所述荞麦为荞麦原粉,香料为麦香香精,枸杞粉为枸杞粗粉;所述荞麦原粉是由下述重量百分含量的原料混合而成荞麦淀粉13%、荞麦蛋白4%、膳食纤维4%、小麦粉8%、玉米淀粉6%、β环糊精0.25%、甜菊甙0.02%、食盐0.4%、香兰素0.04%、增稠剂0.65%、低聚糖15%、糯米粉4%、全脂奶粉1.24%、水43.4%。

本发明有如下效果1)营养丰富、具有保健作用本发明中荞麦占主要成分荞麦面中每克含蛋白质7%-13%,高于大米和白面;含脂肪3%,含热量354焦,共有9种脂肪酸。最多的是油酸和亚油酸;含碳水化合物72%,与小米相当;胚乳中所含糖分比一般粮食淀粉更容易吸收;含维生素B1和B2比小麦多3-4倍;荞麦粉中还含有其它粮食中不具有的芸香甙成分,有降血脂、胆固醇的功效;荞麦中还含有2.1%的矿物质,尤以磷、钙较多。因此荞麦不仅仅可以作为一种食物,还能产生一定药效,可帮助消化、降气宽肠、治疗痢疾、哮喘,并有消肿去腐、清热祛湿等作用。

枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物,非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作,更可以促进体内的新陈代谢

本发明涉及一种枸杞粉制作方法。 

背景技术:

《本草纲目》中记载枸杞“久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。……补精气诸不足,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。”几千年来许多延年益寿和宫延秘方中都用到枸杞。近年来药理研究表明,枸杞子不但具有增强免疫力,抗肿瘤、防衰老、增强造血功能、抗脂肪肝、降血压、降血脂等医疗保健作用外,还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、抗坏血酸、甜菜碱,枸杞多糖及钙、磷、铁、锌等多种营养成分,是一种不可多得的药食兼用植物资源。现很多企业都想把枸杞子与不同的茶拼配制成携带方便、又方便冲泡的枸杞代泡茶、药茶、保健茶、枸杞粉,然而都遇到了一个问题如何低成本将干、鲜枸杞果直接加工成枸杞粉。国家知识产权局专利局,前后公布了两个不同方法制作枸杞粉的发明CN9711076.X和200910032506. X。这两个发明方法,均都是采用了干喷雾燥技术,其制作一是成本费用过高;二是由于受高温影响,产品口感不太理想;三是耗能源大。

发明内容

本发明的目的是提供一种枸杞粉制作方法,该制作方法低成本、节能、环保且产品在保持原有枸杞的各种营养成份不变的基本上,口感让消费者较满意。为了达到上述目的,本发明通过如下技术方案实现

一种枸杞粉制作方法,以鲜或干的枸杞子为原料,按如下步骤进行

(1)将鲜或干的枸杞子置于烘焙箱,设定烘焙温度50-60°C,烘焙进行中均匀搅拌使受热均匀,以枸杞子膨胀,至外皮变浅黄色、且出香气味为度;

(2)取出烘焙箱摊开凉至常温,按I:0. 5-1重量配比在枸杞子中加入麦芽糊精,混合后采用干法粉碎并过10-60目筛制得枸杞粗粉;

(3)将枸杞粗粉置于烘焙箱进行二次烘焙,仍设定烘焙温度50-60°C,不时进行均匀搅拌,促使麦芽糊精与枸杞粉在受热状态下,均凝成胶状粉粒,以白色麦芽糊精变浅黄色为度;

(4)取出烘焙箱摊开凉至常温,采用干法粉碎并过60-100目筛制得枸杞细粉,经常规灭菌处理,即送到真空自动包装机进行包装。

本发明涉及一种利用干、鲜枸杞生产的枸杞全粉及其生产方法。

枸杞作为中药在我国最早的古代医书《五十二病方》、《内经》、《木草汇言》、《本草纲目》等医书中早有记载,其补血、清肝明目、补肾之功效非常明显。经现代科学测定,其所含的多种营养成份如抗坏血酸、维生素E、B1、B2、胡萝卜素等都是人体不可缺少的营养成份,所含有的黄酮具有抗癌作用。但多年来,枸杞一般用鲜果和干果直接制药和食用,其中有许多药物成份不能被人体所吸收。中国专利局1994年5月18日公开的名为《枸杞精细粉、枸杞精油及其生产方法》(专利申请号93116265.3),它是采用将干、鲜枸杞冷冻至低温-10℃~-90℃时抽真空干燥后,在低温-10℃~-90℃的温度下进行粉碎,得到细度为10-400目的枸杞精细粉,然后将枸杞精细粉与有机溶剂混合进行萃取,脱去有机溶剂,得棕红色枸杞精油。该方法需在低温下进行,设备投入大,产量很难大幅度提高。枸杞由于富含枸杞多糖质粘,采用一般的加工方法很难将其制成细粉状。

本发明的目的是为了能更有效发挥枸杞中有效成份,将枸杞干、鲜果制成细粉,满足各种行业的需要,也可直接服用。

本发明的技术方案如下一.枸杞全粉是由60-80%的枸杞、10-20%的淀粉、5-15%的环糊精和5-12%的水份及微量保鲜剂组成。

二.枸杞全粉的加工方法,其特征在于将枸杞清洗浸泡后,加水磨碎使其粒度≤80目,在磨碎过程中加入一定量的淀粉,环糊精和保鲜剂,磨碎后进行均质,然后采用高速喷雾干燥,就可获得粒度小于80目的枸杞全粉。

本发明解决了枸杞在常温下不能加工成细小颗粒的难题,将枸杞的皮、肉质、籽全部加工成小于80目的细粉。用该方法加工成的枸杞全粉保持了原有枸杞的原色、原味和天然的各种营养成份不变的特点,使人们在食用过程中,便于人体吸收,也为开发枸杞食品、药品及各种保健饮品奠定了基础。

实施例将干枸杞1000g清洗后,在清水中浸泡4-12小时,然后捞出放入磨碎机中,在磨碎过程中加入5000g左右的水和120g淀粉、80g环糊精、微量保鲜剂,当磨碎到小于80目时,将混合液放入均质机中均质,将均质后的液体放入高速喷雾干燥机中干燥,可得1300g枸杞全粉。

本发明属于保健食品加工技术领域。

现有的枸杞粉制做是将枸杞果浸泡复水后,把浸泡后的枸杞果连同浆液一同打成糊状浆液,用胶体磨碎经均质机均质后,通过喷雾干燥方法将枸杞浆液中的水份脱去,制成枸杞粉。由于喷雾干燥的温度超过100℃,产品为褐黄色粉末,含水量在6-8%,溶水后呈桔红色悬浊液,分层沉淀明显。整个干燥过程是处在高温下进行,氧化作用明显。干燥过程中,一些对人体有益的热敏物质被分解、氧化。此外,采用喷雾干燥方法制取枸杞粉,成品的含水量较高,不易长期贮存,并有明显的结块现象。

本发明的目的是针对现有的喷雾干燥制得枸杞粉存在着的某些不足之处,提供一种可保持枸杞色泽、风味及营养成份,采用真空冷冻干燥方法生产的枸杞粉及其加工工艺。

本发明的技术方案是这样的。真空冷冻干燥枸杞粉的加工工艺为将精选过的枸杞鲜果清洗后,沥干残留水份,通过浆渣分离机去除枸杞鲜果的籽和皮制成浆液,把制备好的浆液通过胶体磨进行磨碎,用均质机均质后形成均匀稳定、细腻的浆液,颗粒在2μm左右,通过巴氏灭菌,冷却至常温,装盘。将浆液盘放入干燥箱内速冻,当温度降至-45℃以下时,液态水变为固态水,当物质处在高真空状态时,固态水开始升华为汽态水,汽态水从干燥箱通过管道向冷凝筒流动,冷凝筒温度低于-55℃。汽态水在冷凝筒中又凝结成固态水,这个过程持续到被干燥的物质中的水份完全升华完毕为止,干燥后的枸杞浆液再经高速粉碎机粉碎后即成真空干燥枸杞粉。真空冷冻干燥枸杞粉中的水份为4.7-4.9%,灰份为2.6-2.7%,粗蛋白为13.2-13.4%,粗脂肪为0.16-0.18%,总糖为70-72%。

本发明具有如下优点由于整个真空冷冻干燥过程是在低温、真空条件下进行的,防止了被干燥物质的生物性物质及有效成份的损失,制取的枸杞粉呈松散均匀的红色粉末,完全保持了原有枸杞的营养成份和活性物质,含水量小于5%,低于喷雾干燥的枸杞粉,溶水后呈红色液体,均匀细腻,稳定性好,总糖含量远远高于喷雾干燥方法制取的枸杞粉。

一种黑果枸杞含片及其生产方法

涉及一种黑果枸杞含片及其生产方法,该产品以黑果枸杞为原料经经选果、清洗、提取、离心分离、膜浓缩、真空浓缩、配料、干燥、粉碎、调配、制粒干燥、整粒和压片工艺制得,其目的是解决传统方法生产黑果枸杞含片时原花青素易损失、有机溶剂残留高等问题,提供一种生产方法简单,成本低,原花青素提取率达92%以上,制备的产品便于携带,附加值高,无有机溶剂残留的生产方法。


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