L-阿拉伯糖
中文名称 | L-阿拉伯糖 | ||||||||||||
拉丁名称 | (英文名称)L-Arabiose | ||||||||||||
基本信息 |
产品基本信息 来源:玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维 分子式:C5H10O5 分子量:150.13 结构式: L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。 L-阿拉伯糖,一种新型的低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而具有了抑制蔗糖吸收的功效;此外,L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积,因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”;美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”;之后,我国卫生部于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品,确认了其在功能糖领域的重要地位。 应用领域 (1)食品和保健品: 糖尿病食品,减肥食品,健康功能食品,蔗糖添加剂 (2)药物:作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂; (3)香精香料合成的理想中间体; (4)作为药物合成的中间体; (5)有机合成、化学试剂。 |
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生产工艺简述 | 以玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维为原料经稀酸水解、脱色、脱酸、生物发酵、分离净化、结晶、干燥得到 | ||||||||||||
其他需要说明的情况 | 使用范围:各类食品,但不包括婴幼儿食品 | ||||||||||||
批准日期 | 2008-05-26 | ||||||||||||
公告号 | 2008年第12号 | ||||||||||||
公告标题 | 卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告 | ||||||||||||
数据来源 | http://www.moh.gov.cn/mohbgt/pw10807/200805/35651.shtml | ||||||||||||
质量要求 |
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