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黄精枸杞压片糖果及其制备方法

来源:未知 编辑:oemodmdaijiagong 时间:2018-03-30

黄精枸杞压片糖果及其制备方法,该黄精枸杞压片糖果由以下重量份的原料制成:木糖醇1.8-2.2份,黄精粉18-22份,枸杞粉17-19份,茯苓粉11-13份,山药粉12-14份,大枣粉11-13份,核桃粉10-12份,玛咖粉9-11份,麦芽糊精0.8-1.2份,硬脂酸镁0.8-1.2份。本发明还包括所述黄精枸杞压片糖果的制备方法。本发明压片糖果对特异性、非特异性免疫功能均有增强、调节作用,具有抗肿瘤、抗氧化、降血压、降胆固醇、健胃、补血、润肺、养神、补肾等作用。

压片糖果,又称粉糖或片糖,也常被称作汽水糖,这种糖果以风味多样,便于携带受到广大消费者的喜欢。

随着生活质量的不断提高,大众对饮食健康的关注度不断提升,对压片糖果的要求也向着功能化的方向发展。尤其是在目前社会,人们更希望从饮食中得到更多的营养用以增强机体免疫功能、促进人体健康。例如,一种含玛卡的压片糖果,包括以下重量配比的原料:玛卡粉50-80份、山药粉10-40份、小麦粉2-10份和木糖醇2-10份,该压片糖果能够促进人体健康,延长人体寿命。

制备方法,包括以下步骤:

(1)粉碎:将木糖醇置于粉碎机(WF-30吸尘粉碎机)中,开启粉碎机,将木糖醇粉碎成80目,备用;

(2)称量备料:按以下重量份的配比称取各原料:步骤(I)所得木糖醇2千克,黄精粉20千克,枸杞粉18千克,茯苓粉12千克,山药粉13千克,大枣粉12千克,核桃粉11千克,玛咖粉10千克,麦芽糊精I千克,硬脂酸镁I千克;

(3)制软材:将步骤(2)所称取的木糖醇、黄精粉、枸杞粉、获茶粉、山药粉、大率粉、核桃粉、玛咖粉、麦芽糊精置于搅拌机(CH-200槽型混合机)中,开启搅拌机,搅拌5分钟后,边搅拌边加纯化水,纯化水的加入量以“软材抓之成团,触之即散”为准,搅拌10分钟,得软材;

(4)制粒:在摇摆式颗粒机(YK-160摇摆式颗粒机)装上12目的筛网,开启颗粒机,将步骤(3)所得的软材加入颗粒机中制粒;

(5)干燥:将步骤(4)所得的颗粒均匀摊布于不锈钢烘盘中(厚度3-5cm),开启烘箱(RXH-CTCO热风循环烘箱),温度控制75-80°C,干燥4小时;

(6)整粒:在摇摆式颗粒机(YK-160摇摆式颗粒机)装上14目的筛网,开启颗粒机,将步骤(5)所得的颗粒加入颗粒机中整粒;

(7)总混:将步骤(6)所得的颗粒加入多向运动混合机(SYH-400型混合机)中,加入步骤(2)所称取的硬脂酸镁,开启混合机,混合15分钟;

(8)压片:装上异型冲模,按《ZP-31压片机操作规程》操作,压片工艺参数:片重0.5克,转台转速20r/min,压片压力35-40千牛顿;

(9)瓶装、包装,即成。

使用本发明压片糖果,对特异性、非特异性免疫功能均有增强、调节作用,具有抗肿瘤、抗氧化、降血压、降胆固醇、健胃、补血、润肺、养神、补肾等作用,特别适宜于亚健康人群,经试用表明,效果显著。

【权利要求】

1.一种黄精枸杞压片糖果,其特征在于,由以下重量份的原料制成:木糖醇1.8-2.2份,黄精粉18-22份,枸杞粉17-19份,茯苓粉11-13份,山药粉12-14份,大枣粉11-13份,核桃粉10-12份,玛咖粉9-11份,麦芽糊精0.8-1.2份,硬脂酸镁0.8-1.2份。

2.根据权利要求1所述的黄精枸杞压片糖果,其特征在于,由以下重量份的原料制成:木糖醇2份,黄精粉20份,枸杞粉18份,茯苓粉12份,山药粉13份,大枣粉12份,核桃粉11份,玛咖粉10份,麦芽糊精1份,硬脂酸镁1份。

3.—种如权利要求1所述的黄精枸杞压片糖果的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: (1)粉碎:将木糖醇置于粉碎机中,开启粉碎机,将木糖醇粉碎成60-100目,备用; (2)称量备料:按以下重量份的配比称取各原料:步骤(1)所得木糖醇1.8-2.2份,黄精粉18-22份,枸杞粉17-19份,茯苓粉11-13份,山药粉12-14份,大枣粉11-13份,核桃粉10-12份,玛咖粉9-11份,麦芽糊精0.8-1.2份,硬脂酸镁0.8-1.2份; (3)制软材:将步骤(2)所称取的木糖醇、黄精粉、枸杞粉、获茶粉、山药粉、大率粉、核桃粉、玛咖粉、麦芽糊精置于搅拌机中,开启搅拌机,搅拌5-10分钟后,边搅拌边加纯化水,纯化水的加入量以“软材抓之成团,触之即散”为准,搅拌10-20分钟,得软材; (4)制粒:在摇摆式颗粒机装上12目的筛网,开启颗粒机,将步骤(3)所得的软材加入颗粒机中制粒; (5)干燥:将步骤(4)所得的颗粒均匀摊布于不锈钢烘盘中,开启烘箱,温度控制75-801,干燥3-5小时; (6)整粒:在摇摆式颗粒机装上14目的筛网,开启颗粒机,将步骤(5)所得的颗粒加入颗粒机中整粒; (7)总混:将步骤(6)所得的颗粒加入多向运动混合机中,加入步骤(2)所称取的硬脂酸镁,开启混合机,混合12-20分钟; (8)压片:压片工艺参数:片重0.5克,转台转速15-2517^111,压片压力35-40千牛顿; (9)瓶装、包装,即成。


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