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黑果枸杞压片糖果的制作方法

来源:未知 编辑:oemodmdaijiagong 时间:2018-03-30

一种黑果枸杞压片糖果,它由下述重量份的原料混合压片而成:黑果枸杞干果10~40份、山药粉10~40份、微晶纤维素5~30份、木糖醇5~30份,硬脂酸镁0.1~3份。本发明产品自然杞香,营养丰富、美味,既保持了传统糖果的甘甜、又能给人体适当补充能量,且适宜人群广,长期食用具有降血脂、抗衰老、养颜美容的作用。

黑果枸杞果实具有润肝、强肾、明目、补脑、健胃、养颜、抗衰老及通经等食疗保健作用。山药人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。具有健脾益胃、助消化;滋肾益精;益肺止咳;降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品;能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。木糖醇作为甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂,能透过细胞膜,被组织吸收利用,促进肝糖元合成,供细胞以营养和能量,且不会引起血糖值升高,是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品,用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。具有改善肝功能,防龋齿,减肥,并且有清凉的口感。

市场上的压片糖果种类繁多,但黑果枸杞与山药、木糖醇制成的压片糖果还未见报道。

1.一种黑果枸杞压片糖果,其特征在于:它由下述重量份的原料混合压片而成:黑果枸杞干果10?40份、山药粉10?40份、微晶纤维素5?30份、木糖醇5?30份,硬脂酸镁0.1?3份。2.如权利要求1所述的一种黑果枸杞压片糖果,其特征在于:所述黑果枸杞干果是指将精选黑果枸杞洗净后用温度为50?55°C、风速为0.15?0.25m/s的热风干燥14?18h,并除去果柄/梗,经紫外灭菌,破碎后过20目筛去籽,再过16目筛即得。3.如权利要求1所述的一种黑果枸杞压片糖果,其特征在于:所述山药粉为去皮山药干粉碎至80目过筛加工成的山药精细粉。4.如权利要求1所述的一种黑果枸杞压片糖果,其特征在于:所述木糖醇为木糖醇结晶粉碎至80目过筛加工成的木糖醇精细粉末。5.如权利要求1所述的一种黑果枸杞压片糖果,其特征在于:所述微晶纤维素为食品用微晶纤维素粉碎至80目过筛加工成的微晶纤维素精细粉末。6.如权利要求1所述的一种黑果枸杞压片糖果的制备方法,包括以下步骤: ⑴按配比称量; ⑵将山药粉、微晶纤维素、木糖醇混合均匀后加饮用水,制成软材; (3)所述软材经18目筛造粒后,于55?65°C烘干16?20h,再经16目筛整粒后与黑果枸杞干果、硬脂酸镁混合压片,即得黑枸杞压片糖果。


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